日々のごはんがはぐくむもの
泣いたり笑ったりケンカしたり・・・
くっついたり離れたりしながらも
今日もまた一緒にごはんを食べる。
生きてる限り、それはできるんだよ。
誰かとごはんを食べた記憶は
わたしの宝物。
そんなことを、わたしは以前この記事に書いている。
日々のごはんが
わたしをはぐくんでくれた。
特別なものじゃなくても
記念日でもなんでもなくても
来る日も来る日も、毎日なされる
つくる、食べるという行為は
偉大だと思う。
法事で関西に行った機会に
ひさしぶりに逢いたかったひとに逢いに行った♡
いちばん手前がミキティ♡
彼女はとにかくお料理が上手でねー。
ひとが好きで、美味しいものとお酒が好きで、面倒見がよくて。
初めて逢った５、６年前も、お店をやりたいって言ってたの覚えてる。
でね、実際にお店の経営も経験してみたから、わかったことがあるんだって。
お店を持つことが、自分のゴールじゃなかった！
お店は楽しかったけど、忙しくなりすぎて
いちばん大切なひととの時間が後回しになるのは
それは違う！って思ったって。
パートナーや大切なひととの関わりを大事にしながら
来てくれた人が元気になるような場づくりをしたいんだった！
実際にやってみたからこそ、はっきりした
本当に欲しかったもの
それで、まずはおうちでお料理教室をはじめてみようって
そんな素敵なスタートに立ち会うことができた。
だからね。
お料理はもちろん本格的なんだけど
その空間に行くと本当にくつろげるの。
これはもう、ミキティの人柄だなぁ～ってしみじみ思う。
すごいでしょー！
これぜんぶ作ったの♡ （ほとんどミキティが 笑）
お試しバージョンということで、品数多くてめっちゃ豪華♪
☆茄子の揚げ浸し
☆冬瓜のえび＋たっぷりきのこ
☆冬瓜の皮のきんぴら
☆鰆の西京漬け
☆お鍋で作る茶碗蒸し
☆昆布ドレッシングのグリーンサラダ
一緒にごはんを作りながら、これにはこういう意味があるのよって
お母さんやおばあちゃんに教えてもらって
ふむふむ、へぇ～って身体で覚えていくような
なんともいえない懐かしい感覚が蘇ったなぁ。
日々のごはんなので、できるだけ手軽に簡単に
だけど美味しく作りたい！
だからこそ、美味しいお助け調味料にこだわってみたり
ちょっとしたひと手間で、仕上がりに差が出るんだなーって
一つ一つの動作やこだわりに、深い愛情を感じた♡
簡単、美味しい、美しい♡
そして、思う存分しゃべり倒した！
味わい深い、しあわせな時間でした。
一緒にごはんを食べる時間って
ほんと大事だね。
ミキティありがとう～♡
またお邪魔するね～♪
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